Chaque été, les loups attaquent des troupeaux et provoquent des pertes de bétail. Pour l’expert d’Agridea Daniel Mettler, la situation n’est pas catastrophique, mais plutôt perfectible.
Quelques rares éleveurs se sont lancés dans ce lait à haute valeur ajoutée. Sa production n’a cependant que peu de points communs avec celui de la vache.
Durant tout l’été, la rédaction de Terre&Nature participe à des projets de volontariat en faveur de la biodiversité, du patrimoine ou de l’agriculture. Cinquième volet à Conthey, pour récolter des variétés locales rares.
Conçues à l’origine pour favoriser la vente directe d’œufs de la ferme, les volières déplaçables convainquent de plus en plus d’éleveurs de pondeuses optant pour des structures de petite à moyenne dimension.
À Egliswil (AG), la famille Baur s’est spécialisée dans la production de fruits à noyau. Le domaine compte surtout parmi les rares à pratiquer la culture en intérieur. Rencontre à l’heure de la récolte.
Changement d’habitudes alimentaires oblige, les cultures riches en protéines ont le vent en poupe. Exemple à Montmollin (NE), où les pois sont devenus incontournables sur les plans agronomique et commercial.
L’effeuillage précoce peut s’avérer intéressant tant du point de vue quantitatif que qualitatif – à condition d’être pratiqué avec prudence et discernement. Une série d’études d’Agroscope fait le point sur le sujet.
À Genève, Hansruedi Roder produit avec deux associés de la région ce précieux oléagineux vendu en graines ou transformé en huile. Une filière relativement confidentielle, mais qui connaît un succès grandissant.
Près de Lucerne, une exploitation traditionnelle a opté pour un élevage pour le moins particulier. Un changement de cap rendu possible par la commercialisation directe liée au tourisme régional.
Après des mois de débats animés, les urnes ont livré un verdict sans appel: les deux initiatives sur les pesticides ont été balayées. La thématique n’en sera pas moins centrale dans les campagnes pour les années à venir.
Agnès et Sylvain Gerber exploitent dans le Chablais vaudois l’unique lombriculture romande. Une activité qu’ils cesseront bientôt, car une nouvelle loi interdira l’entreposage du fumier en plein air sans couverture.
Outre l’émotion qu’elle suscite, la perte d’un veau né avant terme peut avoir des conséquences financières et sanitaires importantes. Réagir de manière appropriée permet d’éviter des complications.