Fribourg vient d’inaugurer sa nouvelle ferme-école, première étape du lifting qui va s’opérer sur le site de Grangeneuve-Posieux. Interview des deux protagonistes de ce chantier monumental.
Préserver le capital sol en se passant de labour est une démarche que tentent de plus en plus d’agriculteurs bios. Un changement de paradigme dont une couverture permanente est la condition essentielle.
Augmenter la durée de vie des vaches laitières serait bénéfique pour le climat, le bien-être du bétail et le porte-monnaie du producteur. Mais cela implique un changement de pratique pas si simple à négocier.
Dès les années 1980, de nombreux agriculteurs suisses ont épousé des femmes de l’île Maurice. Souvent mal perçues, ces unions ont souffert de clichés tenaces. Des couples fribourgeois ont accepté de témoigner.
À Truttikon (ZH), voilà trente ans que la famille Keller s’est spécialisée dans la culture de minikiwis. Cette année, les gelées tardives auront cependant eu raison de la récolte, extrêmement faible.
Maraîcher à Mädertal (SG), Markus Bernhardsgrütter a développé Saisonbox, un système d’apps global pour la vente de paniers par e-commerce.
Dans le Seeland, Leandra Brusa et Urs Marti ont mis au point une boisson à l’avoine bio entièrement produite sur leurs exploitations.
Dans le Valposchiavo (GR), Nicolò Paganini a développé un concept global et cohérent pour mettre en valeur ses baies et tisser des synergies dans la région.
À Hidlisrieden (LU), Urs Amrein propose des tours de bois favorisant la biodiversité, à construire lors d’activités de groupe.
Dans toute la Suisse, la coopérative Faireswiss Lait équitable garantit une rémunération équitable aux producteurs du lait vendu sous son label.
Réduire d’au moins 30% l’utilisation de produits phytosanitaires de synthèse, tel est l’objectif d’un projet inédit mené en Valais et auquel 16 exploitations arboricoles ont déjà adhéré. Exemple à Charrat.
Armin Mähler est producteur d’escargots à Elgg (ZH). Une activité accessoire qu’il qualifie lui-même d’agriculture de loisirs, mais que cet éleveur exerce avec passion depuis dix-sept ans.