Acteur incontournable de la filière laitière en Suisse, Cremo est désormais, après des années fastes, l’un des acheteurs suisses de lait qui rémunèrent le moins bien leurs producteurs. Explications.
Stefan Müller est l’un des rares maraîchers bios à s’être mis à la production d’asperges, blanches et vertes. C’est l’un des innombrables défis que s’est lancés cet entreprenant Zurichois, malgré des obstacles commerciaux importants.
C’est une préoccupation constante des exploitants qui se transforme parfois même en galère: comment trouver et conserver la main-d’œuvre. Nous avons recueilli trois témoignages exclusifs.
Toujours plus d'agriculteurs travaillent selon le cahier des charges de Bio Suisse. Deux limites empêchent toutefois notre pays de passer à une production 100% bio: le marché et le niveau de capacité de production.
Comment pallier la suppression de la loi chocolatière, ces subventions fédérales de soutien à l’exportation, d’ici à 2018? Les céréaliers montent au créneau contre la Confédération, qu’ils jugent trop peu impliquée.
À l’heure où fleurissent les abricotiers, l’arboriculture du Vieux-Pays se questionne: quelle place accorder au bio? Comment gérer les phytos et anticiper l’évolution des marchés? Tour d’horizon des pistes à explorer.
Encépagé aux deux tiers en pinot noir, le vignoble du Klettgau regorge de richesses œnologiques.À la tête du domaine familial Aagne, à Hallau, Stefan Gysel est l’un des meilleurs ambassadeurs de la viticulture du canton de Schaffhouse.
Les beaux jours sont de retour! Si les matins semblent encore frisquets, les sols ressuyés permettent déjà de valoriser l’or vert des prairies. Passage en revue de cette pratique et témoignage d’un producteur vaudois convaincu de longue date.
Sur les hauts du Landeron (NE), Sarah Quiquerez gère à la fois une exploitation et un refuge pour plus de 200 bêtes. Elle les a recueillies dans toute la Suisse. Elle consacre son temps à prendre autant soin de ses brebis que de ses aras ou de ses capybaras.
Pour se retrouver, échanger et lutter contre la solitude, une équipe d’agriculteurs actifs et retraités de Ballens, au pied du Jura vaudois, se réunit quotidiennement le temps d’un café. Le lieu? Un simple conteneur acquis collectivement.
La semaine dernière au Salon de l’agriculture de Paris, Johann Schneider-Ammann a plaidé pour la digitalisation de l’agriculture. Dans quelle mesure les paysans suisses pourront-ils en tirer profit? Interview exclusive.
Dans les étables et dans les halles d’engraissement, les robots ont gagné du terrain ces dernières années. Tour d’horizon des récentes innovations en matière de technologie de traite et d’alimentation du bétail.