À la fois «vergerculteur» professionnel, biologiste et architecte paysagiste, le Québécois Stefan Sobkowiak plaide en faveur du verger permacole partout dans le monde.
Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personnalité qui a marqué le monde agricole romand ces cent vingt dernières années. Une Vaudoise a laissé son empreinte dans l’entre-deux-guerres.
Un vigneron et un chercheur zurichois ont redonné vie à une levure datant de 1895. Elle est en passe de séduire des vignerons dans le monde entier. Récit d’une incroyable aventure scientifique et humaine.
Même lorsqu’il s’agit d’un assortiment limité, commercialiser ses propres produits transformés sur place implique le strict respect des prescriptions légales en vigueur en matière d’hygiène.
Quel prix pour ses produits transformés, vendus sur place ou par un tiers? Que facturer pour une nuitée à la ferme? Un cours organisé pour la première fois en Suisse romande apporte des réponses et des conseils.
Les réseaux sociaux peuvent être un allié précieux pour les agriculteurs désireux de se lancer dans une activité de vente directe. À condition toutefois d'y consacrer du temps.
La filière laitière irlandaise doit son succès à l’État, convaincu du potentiel de son agriculture, et à des producteurs qui recherchent toujours l’efficacité. Reportage dans un pays où le lait fait encore figure d’or blanc.
La question des économies d’énergie est au centre des préoccupations des maraîchers. À Ried bei Kerzers (FR), l’exploitation de Bruno Gutknecht fait figure d’exemple en la matière.
La nouvelle loi sur les denrées alimentaires entrée en vigueur en 2017 provoque d’importants changements. Les producteurs pratiquant la vente directe ou la vente en vrac doivent s’y adapter.
Du 23 au 26 janvier prochain se déroule le 12e salon spécialisé de la branche vitivinicole. C’est l’occasion de présenter cinq innovations technologiques qu’arboriculteurs et viticulteurs pourront découvrir à Martigny (VS).
À l’occasion du premier concours de présentation, le showmanship, organisé dans le cadre de Swiss Expo, Terre&Nature est allé à la rencontre d’une des concurrentes favorites, sur les hauteurs de Hägendorf (SO).
Élaborée par des vétérinaires néerlandais, la méthode CowSignals permet de diagnostiquer les signes révélant un problème métabolique de l’animal ou causé par son environnement.