Avec désormais plus de 5500 producteurs, la filière allaitante connaît un succès croissant auprès des paysans suisses. Mais passer de la vache laitière à la vache mère nécessite une réflexion préalable.
De la pépinière à la vigne: Durant toute l’année, «Terre&Nature» vous propose de découvrir comment le pépiniériste viticole Matthieu Vergère sélectionne et multiplie les ceps au fil des saisons.
Si l’esca est présent dans la quasi-totalité du vignoble, certains cépages y semblent particulièrement vulnérables. Cette sensibilité variétale va néanmoins de concert avec plusieurs autres facteurs favorisants.
Une dizaine d’agriculteurs du canton de Zoug se sont lancés dans la fabrication de biochar, un charbon aux propriétés fertilisantes obtenu en pyrolysant des déchets de bois.
Alors que la société se mobilise autour du changement climatique, Agroscope y consacre désormais une partie de ses ressources. Le climatologue Pierluigi Calanca partage le fruit de ses observations.
Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut encourage depuis dix ans la production d’arbres fruitiers à hautes tiges. Un projet paysager dont les paysans sont un maillon essentiel.
Alors que Swiss Expo vient d’ouvrir ses portes à Lausanne, le Vaudois Pascal Henchoz, qui officiera comme juge pour le concours holstein, se confie à Terre&Nature.
De la pépinière à la vigne Durant toute une année, Terre&Nature vous propose de découvrir, au fil des saisons, comment le pépiniériste viticole Matthieu Vergère sélectionne et multiplie les ceps.
À l’occasion de Swiss Expo, Terre&Nature s’est penché sur les dernières technologies qui ont fait leur apparition dans les écuries. Les innovations se multiplient désormais pour surveiller les vaches et leur santé.
Respecter davantage l’environnement, gagner en compétitivité sur les marchés internationaux, améliorer l’esprit entrepreneurial: ce sont les ambitions de l’Office fédéral de l’agriculture pour les paysans suisses.
Sur leur exploitation, Sonja et Josef Küchler élèvent une centaine de bufflonnes. Destinées à la production laitière, ces bêtes exotiques se sentent à leur aise dans la campagne zurichoise.
Le brevet fédéral de paysanne apporte aux femmes actives sur des exploitations agricoles des savoir-faire en économie familiale, des connaissances d’économie et de droit ainsi qu’un réseau d’échanges.