La première porcherie labellisée Porc de prairie a ouvert à Schüpfheim (LU).Plus de 300 porcs y sont engraissés entre litière paillée, pataugeoire, aire de fouissage et pâturage.
Indissociable de la lutte contre le mildiou depuis un siècle, le métal n’a pas que des atouts. Le Plan phytosanitaire fédéral prône d’ailleurs sa substitution. Il semble toutefois difficile de s’en passer totalement.
Si les chiens de protection ont fait leurs preuves en matière de prévention des attaques de loup, leur génétique et leur éducation sont déterminantes afin d’assurer leur efficacité sur le terrain.
Fraîchement élue à la tête de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales, la Neuchâteloise Anne Challandes se bat pour une meilleure reconnaissance du statut de la femme sur les exploitations helvétiques.
Depuis quelques semaines, les sols d’une centaine d’exploitations jurassiennes et bernoises sont scrutés à la loupe. En déterminant de bonnes pratiques, un programme novateur entend en améliorer la structure.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles Matthieu Vergère et Paul-Maurice Burrin sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Entre une hausse de fréquence des accidents climatiques et une augmentation régulière des coûts, les producteurs sont pris en étau. Viticulteurs et arboriculteurs optent pour des stratégies diverses.
Formée à Changins (VD), Rahel Buchmann a repris en 2015 le vignoble créé par son père il y a quarante ans, dans une région d’Argovie surtout dévolue à l’arboriculture. En relevant le défi de la durabilité.
Traire des vaches tout en laissant téter leurs veaux: l’idée semble saugrenue, elle a pourtant séduit plusieurs exploitations bios. Reportage dans le vallon des Convers (BE).
Chaque mois, «Terre&Nature» vous propose de découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Protéger les moûts des bactéries indésirables avec des levures «non-saccharomyces» plutôt que du dioxyde de soufre: la méthode se fait une place en cave. Le Domaine des Faverges, à Saint-Saphorin (VD), en est un des pionniers.
Un couple d’agriculteurs de Paspels (GR) a obtenu que ses bêtes soient abattues à la ferme par le boucher. Une réelle plus-value en termes de bien-être animal et de qualité de la viande pour ces jeunes paysans.