Les cornichons helvétiques manquent pour remplir les bocaux de Reitzel, dont la demande augmente. Reportage à Carrouge (VD), au Domaine du Gallien, où la récolte s’achève dans d’excellentes conditions.
À Wünnewil (FR), Hansruedi Lobsiger élève depuis quinze ans des zébus nélores.
Durant toute l’année, Terre&Nature vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles Matthieu Vergère et Paul-Maurice Burrin sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous propose de découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
La qualité des sols et notamment le taux de matière organique est au cœur des préoccupations actuelles. Le compost, bien utilisé, s’avère un moyen simple pour améliorer l’humus dans les terres agricoles.
À Unterstammheim (ZH), la famille Reutimann figure parmi les plus grands producteurs de houblon de Suisse. La récolte des précieux bourgeons, prisés des brasseries, débutera dans quelques jours.
Dans les troupeaux d’ovins, réguler la quantité de vers gastro-intestinaux est une préoccupation importante. Les principes de prévention et de lutte s’adaptent au développement de résistances aux vermifuges.
Le temps d’un été, Christa Müller et Nicolas Frésard ont tout quitté pour s’occuper des vaches et fabriquer le fromage dans l’Oberland bernois.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Des milliers d’animaux transitent chaque jour sur les routes du pays, été comme hiver. Pour rendre les trajets plus supportables, notamment lors de canicules, les transporteurs n’hésitent pas à modifier leurs habitudes.
Le réchauffement climatique fait désormais partie des paramètres à prendre en compte dans la gestion des alpages, notamment pour son impact sur les ressources en eau et en fourrage.
Peter Küng élève une vingtaine de vaches mères simmentals dans le Diemtigtal, à deux pas du lac de Thoune. Avec des résultats exceptionnels dans le respect de la double contrainte du label et du bio.